中新网7月28日电 岛内专售传统珍贵补品的业者27日指出，光是统计专售燕窝业者的营业额，台湾地区一年约吃下11亿元(新台币，下同)的燕窝；由于燕窝有益提高抵抗力、肌肤修复，近期孕妇及上班族女性成为其新客层。
据“中央社”报道，燕窝一直以来都是华人社会熟知的珍贵补品，因为燕窝不仅价高、无法量产，医学硏究也肯定内含可促进受损皮肤快速修护的“美容基因”；其次还富含可刺激淋巴细胞发生有丝分裂，促进T细胞或B细胞分裂，可提高人体免疫力。
台北医学大学营养公卫院院长谢明哲也说，燕窝有18种胺基酸、23%醣体，营样价値高；并富含蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、锌及钾等人体需要营养素。
岛内市售燕窝除中药店，健康饮食品的业者等也投入；不过来台经营9年的业者“老行家”总经理廖耀焜指出，仅统计专售燕窝的业者年度营业额，台湾民众一年就吃掉11亿元燕窝，而“老行家”今年以前在仅售瓶装即食燕窝下，一年即可卖出5亿余元，市占率达50%以上。
评估市场变化，业者指出，由于环保意识抬头，主产地马来西亚政府规定必须于小燕能飞离巢后才能采下燕窝，企图与保育问题脱钩，加上现代人愈来愈重视养生健康，近年来台湾民众对燕窝接受度提高，客层已不限于收入较高为中、高阶层民众。
