中新网扬州10月20日电(记者 崔佳明)10月20日，世界中国烹饪联合会名厨专业委员会在扬州花园国际大酒店宣告正式成立。

　　在今天举行的成立大会上，通过名厨委《工作条列》，首届委员并推举首届执行委员，宣布尚哈玲为主任、高炳义为常务副主任，林振国为副主任兼秘书长。

　　世界中国烹饪联合会负责人在此间说，近年来，随着中国经济的持续、快速、健康发展，中国在世界舞台的地位和影响力日益显著，中餐越来越受到世界各地消费者的了解和喜爱，已成为世界人民了解中国文化的一个重要载体。截至目前，活跃在世界各地的华人华侨超过8000万人，各地及国内劳务派遣的厨师接近1000万人，他们担负着传承中国烹饪技艺、传播中华饮食文化和培养年轻厨师的重任，“世烹联名厨委”的成立将大家广泛、密切地团结起来，共同为中餐业发展贡献力量和智慧。

　　世界中国烹饪联合会负责人表示，“世烹联名厨委”将更好把中餐创新技艺传播海外，为世界各地的中餐厨师搭建一个交流学习的平台，对进一步加强国际间中餐厨师的交流，提高中餐厨师的烹饪技艺和国际地位，扩大中国烹饪的国际影响，推动世界各地中餐业更好、更快地发展发挥重要的作用。

　　世界中国烹饪联合会名厨专业委员会今年一月经国家批准，正式注册，名称确定为“世界中国烹饪联合会名厨专业委员会(Famous Chef Committee of the World Association of Chinese Cuisine)”。简称“世烹联名厨委”，作为世烹联下设的二级机构同样将办公场所设在北京。旨在为加强国际中餐厨师的交流，提高中餐烹饪技艺水平及中餐厨师的国际地位。图为杨柳会长与首届委员们合影。