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离元宵节还有不到一周的时间,元宵宴的预订已经十分火爆,且有火过往年的趋势。据上海餐饮行业协会有关负责人估计,沪上品牌饭店元宵宴的预订量已达九成左右,同比去年上升了约10%。
家住闵行的夏小姐告诉记者,因为年夜饭是买了半成品在家里吃的,所以元宵节全家决定还是上饭店撮一顿。同样是上饭店吃元宵宴,汪小姐却决定和朋友一起吃,她说,“除夕和正月十五两顿都是团圆饭,元宵那顿就准备留给朋友啦!
据上海杏花楼(集团)有限公司有关负责人介绍,该集团旗下的杏花楼、南新雅、扬州饭店、老正兴等各大饭店元宵宴的预订大约已达90%,比往年略好一些。丰收日餐饮管理有限公司总经理郑孟午介绍说,丰收日元宵节当晚的包房早已订满,只有少量散座还有余位,订座率也已达九成之多。
此外,上海老饭店营销部经理龚大军也表示,由于老饭店位于历年都会举办元宵灯会的豫园内,因此目前饭店的订座已经全满。
上海餐饮行业协会市场主管夏翔青表示,目前沪上品牌饭店元宵宴的预订量同比去年上升了10%左右。因为“在上海人的传统观念里,对元宵宴这顿团圆饭的重视程度仅次于年夜饭,吃了元宵宴,春节才算是真正过完了!保ㄕ殴任ⅲ
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