- 黑巧克力颜色变白 “乐天”召回24000盒巧克力
知名品牌乐天食品近日召回旗下的爱儿巧克力,原因为该款巧克力原为黑巧克力,却有发白现象。据媒体报道,近日有消费者称,购买到内芯变成花白色的乐天巧克力,担心这样的变质情况会对人体有害。对此,乐天中国方面回应称,该产品是因温度过高可可脂溶化导致,至今年1月份,公司已召回24000盒该批次巧克力。
据上海媒体报道,上海的王小姐近日购买了几盒净含量55克的LOTTE乐天爱儿巧克力,该产品是乐天(上海)食品有限公司2008年2月25日生产的,保质期至今年8月24日。盒内的巧克力均由塑料糖纸包裹,撕开糖纸后,就能看到变成花白色的巧克力,折断巧克力只见内芯也呈现白色。王小姐称,开始看到巧克力变白,她有点担心,再品尝一下味道,感觉这些巧克力的口味也不太对。随后,王小姐又到超市购买了一盒相同的乐天爱儿巧克力,打开后发现出现的情况和之前的一样,超市方面得知此事后,很快与该巧克力的供应商取得了联系。随后,乐天方面表示该批次产品已在召回当中。
据报道,王小姐发现这些巧克力的异常情况后,立即根据外包装印制的电话号码进行联系,但对方始终无人接听。近日,记者就此事向乐天中国总部———乐天(中国)投资有限公司求证此事。该公司商品企划室邵小姐向记者表示,从去年12月初到今年1月8日,公司就已经在积极回收该批次巧克力,该批次产品是生产日期为2008年2月以前的“爱儿”巧克力。
既然从去年就已经开始召回,为何在今年春节期间仍能买到这些泛白的“变质”巧克力?据乐天的邵小姐所述,乐天中国从去年12月初到今年1月8日,已回收“爱儿”巧克力共24000盒。是否召回日期仅限制在今年1月8日之前,所以才令消费者仍可在市场上买到该批次巧克力呢?
此外,记者同时注意到,在乐天的官方网站上,现在并没有有关召回该批次产品的对外声明,而记者昨日采访广州多家超市的相关负责人,其对于乐天的召回事件也不甚了解。
对于为何未对外发出召回声明,乐天方面并未直接回答。不过,乐天方面也表示,可能因为销售点众多,召回工作存在遗漏。公司已要求营业部门,进一步跟进回收工作。
虽然已在召回当中,但因乐天并未对外界发出公开的召回声明,令部分消费者担心:误食这些巧克力会否对身体造成伤害?对此,乐天(中国)投资有限公司的邵小姐上周回应称,此次“爱儿”巧克力发白现象,不是巧克力本身的品质原因。而是因为巧克力对温度非常敏感,该产品经夏季高温,其中的可可脂溶化再结晶,便形成了发白的现象。邵小姐表示,公司在产品外包装上特别注明,巧克力需要在温度低22℃的环境下存放。
为何“爱儿”巧克力会内外芯齐齐发白呢?对此,在邵小姐发给本报的回应中并未提及,但据《新闻晚报》的报道,乐天(中国)投资有限公司总经理助理解释称,内芯变白是因为制作巧克力时,工厂采用了充气技术,使巧克力在口中溶化较快,消费者可以享受到入口即化的感觉,但正因为内芯有空气,所以也出现了发白现象。
据报道,乐天中国总经理助理称,生产企业对今后的产品将采用耐温性食用油脂,以减低发白现象的产生。同时,企业承诺完善售后服务机制,也努力与物流、零售企业积极协调,改善该产品在零售、储藏等环节的温度控制。
不过,记者问及乐天中国商品企划室的邵小姐是否将改进工艺时,邵小姐并未就此作出回应。(记者吴旦颖)
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