- 中国各地严查有毒豇豆 食品安全问题再引关注(2)
主持人：
尽管说目前还没有出现中毒的事件，但这件事情的性质不能说就是轻的，当武汉向海南发出了协查函之后，我们看到了海南农业厅给了一些回复，比如说，非常引人注意的是海南说在春节前后，我们查了，我们的农产品97.88%都是没有问题的，没有发生一起食品安全事故，你怎么看这样的一个回应？
白岩松：
我相信任何一个生产地的蔬菜瓜果的合格率达到百分之百都是很困难的。但是问题在哪儿呢？97.88%似乎是一个很高的合格率了，但是不要说97.88%，哪怕是99.9%，更高了，但是如果剩下的1%，进入到了100户居民家里头，中毒率是百分之百，足够大了。问题就在于你是可以是97.88%的合格率，但是剩下的2.12%是并且被检测出来，提前就树起了一个防火墙，不流入市场，不对人造成危害，应该是零容忍。所以一个简单的97.88%我不认为它能说明什么。
主持人：
而且这个负责人解释说，在本地没有出现问题，但是百分之八九十海南产豇豆的都是向外输送的。
白岩松：
没错。尤其是对于很多像武汉，包括长江以南的很多地区，在这样的一个中国人过节的时候，当然吃为先了。而且我们也到过南方，都出过豇豆这样的凉菜，它的需求量是非常大的，大比例的都是出口。而且还有一个，不是说没有问题，而是说人在这儿经过检测，检测出问题了，并不是靠人体当试剂量，所以这个也不一定有说服力，但是我非常理解海南农业人的担心，这点我相信。当然是少部分人使用了含有高毒的农药，但是问题就是作为一个普通的消费者，你如何鉴别你买的这个是多数人生产的安全的豇豆，而不是少数人生产的有高毒的豇豆呢？
主持人：
你说到了水胺硫磷不能用在蔬菜上，也许有些农民是从地下渠道获得的，这个海南农业厅的人也提到这一点，但是紧接着他说的一句话，因此很难监管，你觉得这样的说法可以接受吗？
白岩松：
我觉得我们要用法律来说话，因为在法律上对食品安全的时候，有这样的三句话很明确，生产经营者负第一责任。如果要打起来的话，谁用了当然要负第一责任，接下来要接受相关的惩罚和处理。接下来是地方政府负总责，这一个“总责”就把你的责任定在这儿了。
主持人：
这个要归你管。
白岩松：
接下来还有一个句话，各部门要分工负责，那涉及到农业、工商等等很多部门。所以从这个角度来说，尤其这种禁用的农药的监管，包括检测，都需要各地的政府来把好这一关。这件事情出来了以后，是由于武汉这一道关先把了，它在1月份一直到2月5日都检测出来，然后销毁，三个不月卖，然后连锁反应，广州、深圳等地都开始检测，然后开始发现出问题，接下来要回到生产地的政府部门，回到了海南的相关部门。我觉得这个时候，有一些解释正常，但是接下来要把非常负责任的监管和信心慢慢地传递给大家，传递给消费者，我觉得这个时候是有关部门该做的事情。
主持人：
还有一个解释是更引起注意，海南省说，之所以在武汉检出来了，是因为各地的检测方法不一样造成的。
白岩松：
我觉得这个更没有说服力。但是我同时看到的是两种信息，作为媒体，当然会更关注他说的这些话了，这些话里头其实依然有很多漏洞，容易让大家引起歧异，最重要的好像是让大家觉得在推卸责任。
但是另一方面我也看到了海南的有关部门对这件事情，尤其在海南农业厅发了积极的函之后，开始进行严格的查，我相信它未来会在这方面做好工作。为什么？对于海南，旅游岛依然还是一个画出来的一个梦，真正让它变现还需要很长的时间。但是海南热带的瓜果，热带的蔬菜，尤其对于普通的生产者来说，这是他的命根子。如果这个遭受了长期的不信任的话，对他们打击太大了，但是我觉得他们要面对一种现实。即使你的监管非常得力，在短期之内，恐怕也会相当受损，这个时候有关的政府部门要格外地去考虑，怎么样去�；つ切┥撸绕浜戏�(生产者)，而且很好地绝没有用高毒的农药的生产者们他们的利益，否则不留下这样的一个好的种子，将来怎么去春风吹过之后，又再生呢？
主持人：
尤其当这个新闻曝出来之后……
白岩松：
会有一个短期的不信任，一定的。
主持人：
在当地的这些农户，可能就面对血本无归的情况。
白岩松：
非常理解和同情他们，每当遇到这样的事情的时候，最痛苦的有在于此。就像之前出现的柑橘事件等等，其实都是一个苍蝇可能坏了一锅汤，但是那些人招谁惹谁了。
主持人：
今天我们关注的是，海南的我们不叫它是有毒豇豆了，我们叫它问题豇豆，以及由此引发的关于食品安全的进一步的思考，稍候我们继续。
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