- 世博园中华美食街人文景观“秀色可餐”
中新社上海6月3日电 题：世博园中华美食街人文景观“秀色可餐”
中新社记者 韩胜宝
走进世博标志性建筑中国馆身畔的超大规模的中华美食街，30多家经营各省区市和香港、澳门、台湾特色美食的商铺鳞次栉比，这里堪称集中华美食之大成，不仅能品尝到中国各地林林总总的美味佳肴，而且能欣赏到作为各省区市和港澳台展馆延伸的人文景观，同样“秀色可餐”。
中国“八大菜系”的餐厅，装修颇为讲究。得月楼苏菜馆采用苏州古典建筑的风格装修，在设计构思上采用的是“活动苏绣屏风的分隔”形式，使店堂既可以隔成单独的包间，也可以合成整体的共享空间。在装饰材料上，主要采用红木与花梨木。整个装修的亮点集中在8扇大玻璃花窗上，以一画一字的形式，嵌以双面木雕《苏州园林》及浅浮雕历代文人为苏州园林题写的书法诗句。
走进中华美食街，仿佛走进一条人文特色街。潮府馆内，广东最具代表性的广州、潮汕和客家三大民系文化将在潮府馆中齐齐亮相，潮汕的湘子桥、文光塔、客家的围屋等极具岭南人文特色的地景都将被“搬”进潮府馆，于一馆间浓缩广粤文化精髓。浙江知味观古色古香，凸现江南特色，装裱考究、工艺精湛的字画悬挂在墙壁四周，花鸟画、山水画，一幅幅意境深远，充满了中国古典诗意的情趣。
再往中、西部地区的餐厅走，一股浓郁民俗和乡土风情扑面而来。湘菜馆以湘西吊脚楼和湖南马头墙为主要建筑原型，取名潇湘华天。在淡雅的灯光下，马头墙、灯笼、餐桌融为一体，食客可在此体验湖南乡土风情。川菜馆的装修风格则照巴国布衣旗舰店而设计，运用牌坊、渔船、码头、石雕、木雕、川剧舞台、戏曲年画、清代牌匾、铜梁龙等，展现川西的风土人情。江西馆店面招牌长6米、高50厘米，由“赣”字、民歌图、井冈山云雾、民间旧址和鄱阳湖等图案组成，地域特色鲜明。
记者看到，中华美食街处处彰显传统文化元素。鲁菜餐厅装修设计突出孔子文化与儒家理念，包括“孔庙门”、“论语”等元素�；瞻锊凸萃炻ノ故救私艿亓榈幕张晌幕�，特意从徽州老家带来一块祖传老匾，上书“谖堂春咏”四字，据称价值上百万。绍兴饭店10间西式包厢、14间中式包厢，分别以王羲之《兰亭序》中的字段命名，配以青花餐具、山水布景，美不胜收。
世博园里的港、澳、台餐厅也别具匠心，令人食欲大振。香港美心集团在园区内设立接近2000平方米的大型美食广场，占据大楼一楼全层，设置逾千座位，显得大气非凡；澳门葡京茶餐厅招牌白底红字蓝边，环境典雅贵气，颠覆人们对茶餐厅快餐式的印象；台湾老董牛肉面快餐店与古朴的传统风格融为一，呈现独特的“中国风、台湾味、两岸情”。
中华美食街各餐馆服务员身上五彩缤纷的民族服饰，与各具特色的建筑风格相得益彰，构成世博园内又一道风景。“新疆风味美食”伊斯兰风格的店面抢眼，店员各个头戴小花帽，别具少数民族风情。(完)
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【编辑:唐伟杰】 |
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