国家学历首次联手职业资格自考将设餐饮管理专业

2002年11月19日星期二

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国家学历首次联手职业资格自考将设餐饮管理专业

2002年11月19日 09:00

　　中新网11月19日电自学考试即将开设一门新专业———餐饮管理专业。

　　据中国青年报消息，中国烹饪协会与全国高等教育自学考试指导委员会办公室签订协议，共同开设自学考试这一专业的专科和独立本科段，并共同开展“餐饮业职业经理人资格证书(包括经理人和高级经理人两种)”的培训和认证工作，这一证书将作为全国餐饮业统一的职业资格证书。

　　据介绍，中国烹饪协会和全国自考办共同审核，通过“资格证书”课程考试的学员将获得“餐饮业职业经理人资格证书”，证书是全国餐饮业统一的职业资格证书。自学考试“餐饮管理专业”的学历证书发放将按照目前的自学考试管理办法执行，自学考试“餐饮管理专业”将承认“资格证书”的有关课程和学分。

　　据了解，近年来，餐饮业已经成为发展最快的行业之一，今年上半年营业额达2327.2亿元，与去年同期比增幅达15.9%。餐饮业从业人员有1800万，但管理水平不高、从业人员素质偏低已经成为制约行业发展的重要因素。全国自考办与行业协会联手，将有利于提高管理水平、推动行业进步。(刘万永)

编辑:李艳敏